Struktur Tubuh Ayam
Kerangka
unggas ringan, tetapi kuat untuk terbang dan berjalan. Tengkorak unggas kecil
dengan hubungan antartulang kuat, berhubungan dengan atlas yaitu tulang pertama
susunan ruas tulang betakang.
Tulang-tulang pinggang dan punggungnya sating berhubungan erat, tempat
melekatnya otot-otot untuk terbang dan menahan tekanan. Ujung posterior tulang
pubis dan ujung posterior sternum untuk memperkirakan daya bertelur pada
kegiatan culling.
Tutang-tulang yang bersifat pneumatik berhubungan dengan sistem
pernafasan, terdapat pada humeras, tulang-tulang kepala kiavicula as sternum, vertebrae
lumbales, dan as sacrum. Unggas punya tulang-tutang meduler
untuk menimbun kasium, terdapat pada tibia, femur, pubis, tulang-tulang rusuk
utna, tulang-tulang telapak kulit, dan scapula.
Sistem
pencernaan unggas sederhana dibanding ruminansi. Hanya sedikit tempat yang
tersedia bagi kehidupan mikrorganisme yang membantu pencernaan makanan. Karena
unggas tidak bergigi, pengunyahan makanan tidak terjadi di mulut, makanan
dilunakkan dan mulai dicerna di tembolok.
Di perut pengunyah, makanan dipecah
dan digiling. Makanan terutama dicerna dan diabsorp (diserap) oleh usus halus.
Berbeda dengan vertebrata lain, unggas memiliki kloaka yaitu ruang pertemuan
dan tiga saluran, pencernaan, urinaria, dan reproduksi.
Sistem reproduksi unggas jantan berupa testes, ductus (vas) deferens, dan organ kopulasi yang bentuknya rudimenter. Unggas tidak mempunyai penis. Sperma diproduksi di dalam testis, disalurkan ke luar tubuh melalui ductus deferens bermuara pada papilla. Perkawinan unggas jantan dengan betina pada hakikatnya mempersatukan dua kloaka untuk memungkinkan pemancaran sistem mengandung sperma.
Sistem reproduksi unggas betina terdiri atas ovarium dan oviduk.
Ovarium mengandung sekitar 1.000-3.000 foLikel. Dalam folikel terdapat kuning
telur (yolk).
Ukuran folikel berkisar dan yang
mikroskopik hingga yangsebesaryolk, tergantungtingkat kemasakan yolk di dalamnya. Sebuah yolk diovulasikan, diterima
infudibuLum, dan meLewati bagian Lain oviduk, menjadi teLur sempurna yang
dikeLuarkan meLalui anus.
Kuning telur (yolk) dan ayam yang diimunisasi
(divaksin) merupakan salah satu sumber antibodi. Produksi immunoglobulin yolk (IgY) dengan memanfaatkan kuning
telur ayam sebagai pabrik bioLogis punya beberapa keunggulan. Ayam sangat
sensitifterhadap pemaparan antigen asing. Sistem imun ayam sangat responsif dan
persisten untuk produksi IgY.
Categories:
Ayam Petelur
